Kaygana tatlısı hangi yöreye ait? Karadeniz bölgesine veya Erzurum kültürüne ait olduğu iddia ediliyor. Kaygana hangi yöre? 8. Kaygana. Yumurtalı bir yumurta olan ve batı mutfağındaki omlete benzeyen Kaygana, Türk mutfağının çeşitli noktalarında gördüğünüz bir tat. Erzincan mutfağında, evlerde yerliler tarafından sıklıkla hazırlanan ve pişirilen kaygan ve kavrulmuş sebzeler gibi tuzlu malzemelere sahip hazırlanmıştır. Trabzon kaygana nedir? Daha az malzeme ile hazırlanan Omkeletts ve kahvaltı için gözlemler arasında bir tat sunan tadı sunar. Karadeniz bölgesinde Kayaoğna gibi isimlerle de kullanılır. Günümüzde çeşitli kaygan tarifler, hamsi ve kavrulmuş sebzeler gibi tuz malzemeleri içerir. Kaygana hangi dilde? Farsça χāygīna خایگینه “Un Yumurta…
Yorum Bırak