İlk pastayı kim yaptı? Yemek tarihçilerine göre, kekin ilk mucitleri eski Mısırlılardı! Ancak, pişirme yönteminin ilk mucitleri tarihe eski Yunanlılar olarak geçti! O zamanlar kek, öğütülmüş, ıslatılmış ve sıcak taşlar üzerinde şekillendirilmiş tahılların pişirilmesiyle yapılırdı. Pasta nerede çıktı? İlk olarak İngiltere’de yapıldığı bilinen kek, zamanla farklı ülkelere yayılmıştır (Humble, 2020). Kekin yaygınlaşmasıyla birlikte pasta şefi kavramı ortaya çıkmış ve pasta şefliği bir meslek olarak kabul edilmeye başlanmıştır. Pastaya neden pasta denir? Türkçedeki kek kelimesi İtalyanca pasta [hamur] kelimesinden gelir (ki bu da sonuçta aynı şeyi ifade eden geç Latince bir kelimedir) ve [Türkçe] yiyecek bağlamında yalnızca iki şeye atıfta bulunur:…
Yorum Bırak