En pahalı kahve hangi hayvan boku? Kopi Luwak, Endonezya’nın Sumatra adasında ve çevresindeki birkaç adada yaşayan palmiye misk kedisi (Endonezyaca: Luwak) tarafından yenen ve daha sonra dışkılanan kahve çekirdeklerinden yapılır. Hayvan dışkısından elde edilen kahve çekirdekleri toplanır ve paketlenir. Dünyanın en pahalı kahvesi nasıl yapılıyor? Luwak kahvesi nasıl yapılır? Daha önce de belirtildiği gibi, Luwak kahvesinin üretim kaynağı misk kedisi palmiyeleridir. Misk kedilerinin dışkılarını topladıktan sonra, kahve toplayıcıları çekirdekleri dışkılardan ayırır. Ayıklanan kahve çekirdekleri iyice yıkandıktan sonra, havayla kurumaya bırakılır. Luwak kahvesi kilosu kaç TL? Luwak kahvesi, yüksek maliyeti nedeniyle kahve pazarında öne çıkan bir üründür. Ortalama bir fiyat aralığı…
Yorum Bırak